Le feijão ou haricot noir est le légume national au Brésil. Clique sur l'image pour en savoir plus.
Le feijão est la graine du haricot. Associé à du riz, le feijão est le plat de tous les jours au Brésil et dans d’autres pays d’Amérique du Sud. Sayuri, comme tous les autres Brésiliens, en mange tous les jours ou presque, et elle a raison : il est excellent pour la santé – riche en protéines, en fibres…
Et associé à des saucisses et de la viande de boeuf, cela donne la feijoada, LE plat national brésilien, à essayer absolument !
Le Brésil est le deuxième producteur mondial de feijão.
Retrouve Les livres de Sayuri ici.
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